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  • 全自动凉皮机生产厂家 凉皮机价格 凉皮机供货商 凉皮机厂 蒸汽式凉皮机*特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。

      系列凉皮机使用前，请仔细阅读说明说，如有疑问，请直接和推销处或厂部联系。

    我厂一定遵循*、信誉*、*的宗旨，忠实为您服务。

    凉皮机操作员应注意事项：   1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。

      2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。

    同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。

    （注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）   3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。

    当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。

      4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。

      5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）   6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。

    切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

      7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。

      8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。

    以此类推，关闭所有开   关即可。

      9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。

    经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。

     性能   1.操作简便，节能耗低 2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等 3.不同型号机器，时生产量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自动折叠，分离，省力省时 4.提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修 5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作 6.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作 7.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合*食品卫生标准，美观耐用 8.使用本机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油 9.该机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品 全自动凉皮机生产厂家 凉皮机价格 凉皮机供货商 凉皮机厂 基本结构   1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。

      2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。

      3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时*热水溅身或洒落地面的顾虑。

      4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,*了噪音,延长了凉皮机的使用寿命。

      5、加热部件采用国际刚面世的*材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。

      6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作   7、电磁集成电路和*集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳时，能达到*控温，控温*到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变。

    工艺过程   ①和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮**筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天*放入冰箱冷藏室）。

      ②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

      ③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。

    制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，**用洁净湿布盖好，以防失水干裂。

      ④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

      ⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

    利润分析   1.原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。

      2. 效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮*可卖1.5元，如果*卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心   全自动凉皮机生产厂家 凉皮机价格 凉皮机供货商 凉皮机厂 标签： 红薯粉皮 方形米皮 河粉机配 凉皮洗面 凉皮机厂   红薯粉皮机价格 方形米皮机 河粉机配件 凉皮洗面机设备 凉皮机厂家直销   郑州市全自动凉皮机   郑州市全自动凉皮机厂家
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